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Cuisine en Quercy

Cuisine en Quercy

Nouvelle édition 2010

Célébré par clément Marot, victor Hugo ou pierre Benoit, le Quercy n'est pas seulement un lieu chargé d'histoire. Un art culinaire s'y est développé à partir des productions typiques de la région. Les recettes que propose pierrette Chalendar ont été élaborées à partir des traditions les plus authentiques.
Vous découvrirez ainsi les richesses gustatives de la truffe princière, les odorants fromages de Rocamadour, le subtil arôme des poissons de ses rivières sans oublier les multiples façons d'accomoder poulardes, confits et foies gras.
Alors bonne table !

16.00€

92 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 1994
Broché

Paru en 1994
ISBN : 2-869-71988-0

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, l’auteur oublié »

« L’arbre cachant parfois la forêt, l’éditeur régionaliste bien connu masque en fait un auteur émérite. Christian Lacour a publié sous différents pseudonymes une vingtaine d’ouvrages pertinents, (…). »

24-12-2000 - La Dépêche du Midi

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