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Vins - Alcools

Manuel du travail des vins mousseux

Méthode champenoise

Cet ouvrage propose les différentes techniques pour obtenir ce type de vinification, de la cueillette des raisins à la mise en bouteilles.

30.00€

344 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2002
Broché

Paru en 2002
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en début XXeme
ISBN : 9782841491759

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A propos des Editions Lacour

« Lacour, gros éditeur français »

« On le surnomme l’éditeur fou. Lui, qui, dès 1983 et la fondation de sa maison d’édition, avouait deux objectifs : " Traquer les pages insolites et publier le plus grand nombre d’ouvrages. " »

09-07-1998 - Midi Libre - M.-L.G.

48 livres

Vins - Alcools
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