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Cuisine

Le parfait confiseur, liquoriste, et parfumeur

Ou la nouvelle chimie du goût et de l’odorat, contenant des recettes journellement utiles et peu connues.

15.00€

228 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2002
Broché

Paru en 2002
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1836
ISBN : 9782841491667

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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