Cuisine

Soupes et purées d'hier et d'aujourd'hui

• De :
•   NOËL LACOUR noëlle

De la soupe aux carcasses, la soupe de rave, la soupe de châtaignes séchées ou bajanat, le velouté de cèpes au magret de canard, ou encore la crème de lentilles au foie gras, la purée de chou romanesco, noëlle Noël nous fait voyager dans son univers gourmand, de la tradition à la modernité.

18.00€

120 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2003
Broché

Paru en 2003
ISBN : 9782750401122

Ajouter au panier

562 livres

Cuisine

• <<<
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• >>>

• Instants gourmands en gascogne... ou une vie à petits plats - 10.00€
• Jadis, nos recettes de l'autre côté de la méditerranée - 8.00€
• Je cuisine avec Picasso - 8.00€
• L'ail ce condiment qui relève la saveur - 8.00€
• L'ail, ce légume à la vertu reconnue - 8.00€
• L'ancienne Alsace à Table - 20.00€
• L'Ariège à table. recettes familiales et recettes de restaurateurs Ariégeois - 18.30€
• L'art de la table au temps de louis XI - 7.62€
• L'art de préparer les conserves de légumes, poissons.. - 15.24€
• L'art et la manière de bien manger - 18.29€
• L'épeautre - 8.00€
• L'incomparable cuisine basque - 22.00€
• L'Italie au bout de vos fourchettes. Notre giro-culinaire du Nord au Sud de la botte - 12.00€
• L'olive, préparations et recettes - 6.00€
• La betterave - 8.00€
• La châtaigne, ce délicieux fruit oublié - 18.00€
• La convivialité et le bon goût du Barbecue, des Fondues et des Raclettes - 8.00€
• La cuisine arabo-andalouse - 9.00€
• La cuisine ariégeoise à travers onze de ses restaurateurs - 16.00€
• La cuisine au Brocciu - 18.00€
• La cuisine au miel ou l'Abeille Triomphante - 18.00€
• La cuisine au naturel - 12.20€
• La cuisine au pastis - 18.00€
• La cuisine au petit pas de l'oie - 18.00€
• La cuisine au pif - 8.00€
• La cuisine au roquefort - 11.00€
• La cuisine au temps des cathares - 9.00€
• La cuisine aux huiles essentielles et aux cristaux d'huiles essentielles - 18.00€
• La cuisine aux oignons et aux échalotes - 18.00€
• La cuisine aux saveurs du midi - 9.00€
• La cuisine aux vins - 18.00€
• La cuisine à l'ail "caro ajo" - 18.00€
• La cuisine à l'ail et à l'oignon - 18.00€
• La cuisine à l'ail et ses vertus médicinales - 16.00€
• La cuisine à l'huile d'olive d'hier et d'aujourd'hui - 22.00€