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Cuisine
La cuisine du Moyen-âge
- De :
- CHALENDAR pierrette
La cuisine médiévale est donc plurielle. Nous nous sommes appuyés sur les textes de l'époque et nous avons reconstitué les recettes selon les apprêts confectionnés en ce temps-là. Nous avons également tenu compte des ingrédients qui entraient dans ces recettes.
9.00€
156 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2004
Paru en 2004
ISBN : 2-7504-0585-8
Le saviez-vous ?
« Un colporteur d’écrits dans les Pyrénées »
« Chez les Lacour-Ollé, la gourmandise se partage en famille entre l’assiette et la bibliothèque. D’une saveur à l’autre. »
06-03-2003 - La Dépêche du Midi - Daniel Gardian
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