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Provence
Petit traité de l'art de faire le vin dans les départements du sud-est de la France
- De :
- CAILLE louis
Influence du cépage, le climat...
Le sol et son rôle, les engrais...
Le raisin, moyens d'apprécier sa maturité...
La fermentation vineuse, rôle du mycoderma vini...
Le sucrage des vendanges, le plâtrage des moûts...
Le cuvage, le décuvage...
Vinification des raisins de producteurs directs...
etc....
16.00€
86 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2006
Broché
Paru en 2006
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1892
ISBN : 2-7504-1226-9
A propos des Editions Lacour
« Christian Lacour, le colporteur éditeur du IIIème millénaire »
« Il est des traditions familiales qui tournent quasiment au sacerdoce. Les différentes générations des éditions Lacour-Ollé se sont consacrées à la vente de livres depuis 1791. D’abord, le colportage a été la règle avant d’être remplacé par la vente en librairie en 1869. A ce jour, c’est donc 35 personnes de cette famille qui, sur 8 générations, ont exercé cette activité. »
10-01-2002 - Le Petit Niçois hebdomadaire - Pascal Gaymard
183 livres
Provence- Légendes et contes de Provence - 22.87€
- Lo lugarn. Spécial Frédéric Mistral (1830-1914). - 8.00€
- Ma Provence en galéjades ! - 16.00€
- Mes quarante deux recettes à la Lavande - 8.00€
- Mes quarante recettes de desserts de Provence - 18.00€
- Mirabeau - 7.62€
- Mireille de Provence - 15.24€
- Moun paure patois (poèmes) - 7.62€
- Notice historique sur la ville des Baux-de-Provence et sur la Maison des Baux - 16.00€
- Paupiettes, ravioles et autres fantaisies gourmandes de Provence - 9.00€
- Paysan métayer de la basse-Provence - 12.20€
- Petit dictionnaire des expressions du midi - 18.29€
- Petit dictionnaire provençal-français, français provençal - 30.00€
- Petit traité de l'art de faire le vin dans les départements du sud-est de la France - 16.00€
- Petit vocabulaire et expressions en Patois du Midi, Pardine ! - 15.00€
- Petit vocabulaire local à l'usage des gens du midi - 8.00€
- Petite grammaire occitane - 15.24€
- Plantes médicinales et sorcellerie dans le midi - 15.00€
- Port-Tarascon - 20.00€
- Pour que roule la boule. le jeu provençal - 22.87€
- Predicanço e respelido - 15.00€
- Projet de pétition contre les jeux de Monaco 1861 - 5.00€
- Provence et païens - 18.29€
- Provence vieilles mœurs, vieilles coutumes - 22.87€
- Proverbes, maximes et dictons languedociens et provençaux - 18.00€
- Recueil de Lettres. Antoine-Blaise Crousiliat. Poète et félibre (Salon de Provence 1814-1899). Lettres du poète Salonais adressées à Joseph Roumanille, Frédéric Mistral et leurs Contemporains - 23.00€
- Richard Wagner, Frédéric Mistral - 12.00€
- Saint-michel de frigolet et notre-dame du bon remède - 15.00€
- Sainte Marie Madeleine - 15.00€
- Salon, capitale des Huiles - 5.00€
- Sapho - 20.00€
- Sous Louis XV, le voyageur français: Provence - 8.00€
- Southern french cooking, Simple, inexpensive traditional and contemporary recipes - 22.00€
- Soutien de Famille - 20.00€
- Souvenirs d'un homme de Lettres - 15.00€