Cuisine

Hier, la cuisine du sanglier (36 recettes)

• De :
•   VIELLEFON Nathalie

Marinade, conseils pour préparer le sanglier, soupe, hure de sanglier, pieds de sanglier, poitrine de sanglier, beef-steak, cuissot, filet, épaule; côtelettes, sanglier rôti, boudin, haricots de sanglier, tous ces thèmes et recettes vous sont proposés pour cuisiner La chasse aux sangliers est encore à l'heure actuelle, très pratiquée dans de nombreuses régions françaises et européennes.
En feuilletant de vieux livres de cuisine, nous avons retrouvé des recettes d'hier que nous avons rassemblé dans cet ouvrage.

18.00€

103 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2006
Ce livre est illustré
Broché

Paru en 2006
ISBN : 9782750413897

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• Sucré Salé - 16.00€
• Sucrées ou salées les amandes seront appréciées - 8.00€
• Sur les routes d'Afrique, entre ignames et caféiers - 8.00€
• Tapas et Pinchos - 18.00€
• Terrines et pâtés, spécialités culinaires - 16.00€
• Tiramisu, trifle, bagatelle - 18.00€
• Tout est possible dans l'assiette ! - 20.00€
• Toute la fraîcheur grecque avec la féta - 8.00€
• Toutes les glaces - 8.00€
• Toutes Toutes les saveurs avec les différents pistous et pestos - 16.00€
• Traite de la table - 21.34€
• Traité de la conservation des fruits - 30.00€
• Traité de la cuisine russe - 20.00€
• Traité pratique de cuisine bourgeoise, traité pratique de cuisine au gaz - 20.00€
• Un seul plat pour un repas convivial préparé à l'avance - 8.00€
• Une cuisine agrémentée aux fruits - 15.00€
• Une cuisine aux gouts et aux senteurs d'ail - 18.00€
• Une histoire des mets et des douceurs - 15.00€
• Vagabondages gourmands entre épluchures, fleurs, graines et noyaux - 8.00€
• Variations gourmandes autour des poivrons - 8.00€
• Variez vos recettes traditionnelles avec la patate douce saine et gourmande - 8.00€
• Verrines corses - 16.00€
• Verte, blanche, violette, l'asperge est un régal - 18.00€