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Cuisine

Chasses d'Ardèche et cuisines d'ailleurs

Chasses d'Ardèche et cuisines d'ailleurs

Jacqueline Vinches née à Clermont-l'Hérault est une méridionale ayant vécu dans plusieurs départements du sud de la France. Adepte de la nature elle a su en apprécier toutes les richesses. En souvenir de son père (chasseur et pêcheur) elle a voulu lui parler des passions de ces hommes qui pratiquent ces activités, de la nourriture régionale. Les récits des chasseurs et pêcheurs contemporains sont contés dans le plus grand respect de leurs dires. La presque totalité des livres de l'auteur (écrits depuis sa retraite d'éducatrice spécialisée, sont un témoignage de sa passion pour la nature).



15.00€

160 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché

Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1401-6

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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