Cuisine

La cuisine de l'Aude et de ses régions...

• De :
•   CHALENDAR pierrette

Pour les fins gosiers, le nom de l'Aude évoque immanquablement les Corbières, la blanquette, le crémant ou les vins d'autres terroirs de ce département. Mais les amateurs de bonne chère savent qu'il est aussi le berceau de deux cassoulets (celui de Castelnaudary, celui de Carcassonne, sans parler du cassoulet toulousain), de la fricassé de Limoux, de l'anguille de Bages et de tant d'autres mets délicieux, qu'ils soient civets, confits de volailles, foie gras, agneau de lait ou préparés à partir des cochonnailles ou de tout autre produit de charcuterie locale. Les recettes proposées dans cet ouvrage n'ont d'autre but que de montrer quelques échantillons de cette gastronomie...

18.00€

199 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2001
Broché

Paru en 2001
ISBN : 9782846321244

Ajouter au panier

566 livres

Cuisine

• <<<
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• >>>

• La cuisine à l'ail et à l'oignon - 18.00€
• La cuisine à l'ail et ses vertus médicinales - 16.00€
• La cuisine à l'huile d'olive d'hier et d'aujourd'hui - 22.00€
• La cuisine à la cocotte - 16.00€
• La cuisine à la plancha - 18.00€
• La cuisine bourgeoise - 18.00€
• La cuisine catalane ou la cuisine des pyrénées orientales - 11.00€
• La cuisine d'Occitanie. en passant par la Lorraine et la Corse - 18.00€
• La cuisine de Dordogne - 18.00€
• La cuisine de Gironde - 11.00€
• La cuisine de Haute-Savoie - 18.00€
• La cuisine de l'ardèche et du vivarais et ses marrons - 9.00€
• La cuisine de l'Ariège - 9.00€
• La cuisine de l'Aude et de ses régions... - 18.00€
• La cuisine de la brandade de morue ou 54 recettes pour l'accommoder - 16.00€
• La cuisine de la châtaigne - 18.00€
• La cuisine de la Cochonnaille. Du cochon rien que du cochon... - 18.00€
• La cuisine de la figue et son incomparable douceur. - 18.00€
• La cuisine de la Gironde d'hier et d'aujourd'hui - 22.00€
• La cuisine de la mer dans le midi - 22.00€
• La cuisine de la mer dans le midi à Sète - 18.00€
• La cuisine de la Nièvre traditionnelle et actuelle - 18.00€
• La cuisine de la pomme ou les délices du verger - 18.00€
• La cuisine de nos chères mamans - 9.00€
• La cuisine de nos chères mamies - 18.00€
• La cuisine de nos mamées - 18.29€
• La cuisine de Saône et Loire - 18.00€
• La cuisine de Savoie - 18.00€
• La cuisine des abats - 16.00€
• La cuisine des Alpes de Haute-Provence - 11.00€
• La cuisine des Alpes-Maritimes - 22.00€
• La cuisine des anchois - 18.00€
• La cuisine des aubergines du jardin à votre table - 18.00€
• La cuisine des becs fins - 16.00€
• La cuisine des Bouches-du-Rhône - 9.00€