Ariège

La cuisine du Comté de Foix d'hier et d'aujourd'hui

• De :
•   CHALENDAR pierrette

Le Comté de Foix recouvrait à peu près l'actuel département de l'Ariège.
Si sa gastronomie est restée rustique et si elle a conservé ses influences languedociennes, toulousaines, andorranes et catalanes, elle a su développer depuis les deux dernières décennies des apprêts originaux en intégrant des denrées et des saveurs extérieures à son terroir d'origine.
A côté des recettes typiques, ce livre présente quelques échantillons d'une cuisine fuxéenne inventive, réalisable à partir des produits locaux.

18.00€

119 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché

Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1514-4

Ajouter au panier

418 livres

Ariège

• <<<
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• >>>

• La légende de robert d'albis - 9.15€
• La mandrette - 15.24€
• La mine de fer de rancié. "la mine aux mineurs" vallée de Vicdessos - 9.15€
• La mine de Rancié depuis le moyen-âge jusqu'à la Révolution - 15.00€
• La montagne du Quié de Verdun (Ariège) enjeu de plusieurs siècles de contestation et de procès (1435-1859) - 12.00€
• La notabilité en Ariège 1814-1830. en Ariège sous la restauration - 15.24€
• La période révolutionnaire à Castelnau-Durban (1790-1802) - 12.00€
• La préhistoire dans les traditions pyrénéennes - 12.00€
• La princesse de Pourlande - 15.25€
• La question d'Esclarmonde - 12.00€
• La résistance aux inventaires d'églises en Ariège (1906) - 15.00€
• La révolution a Saint-Lizier - 22.00€
• La saison des bains à ax, description de l'Ariège et de ses curiosités - 12.20€
• La vallée de l'Ariège et la république d'Andorre - 12.20€
• La vérité sur la question des montagnes de Massat - 10.00€
• La vie à Génat. ces paysans, nos ancêtres les giroussens - 15.24€
• La vie de Saint Volusien, patron de la Ville de Foix - 15.00€
• La vie humaine dans les Pyrénées ariégeoises - Tome 1 - 38.00€
• La vie humaine dans les Pyrénées ariégeoises - Tome 2 - 38.00€
• La ville d'Ax, son consulat et sa châtellenie - 12.00€
• Lakanal - 18.00€
• Lakanal et l'instruction publique sous la convention - 18.00€
• Laroque-d'Olmes - 7.62€
• Le bracelet du bonheur - 12.00€
• Le Castrum de Caumont (Ariège) Notice archéologique - 6.00€
• Le château de Saint-Girons - 10.00€
• Le chevalier des spoulgas - 18.00€
• Le cholera dans le canton de Cabannes en 1854 - 16.00€
• Le collège de Foix : souvenirs d'un vieux collégien (1870-1879) - 10.00€
• Le colloque de Poissy et les conférences de St-Germain en 1561 - 16.00€
• Le comté de Razès et le diocèse d'Alet - 20.00€
• Le conserans ecclésiastique - 12.00€
• Le dernier souffle du catharisme - 18.29€
• Le laurier reverdira - 12.00€
• Le livre des livres d'Ariège, bibliographie ariégeoise de 1539 à nos jours - 80.00€