Cuisine

La cuisine du Comté de Foix d'hier et d'aujourd'hui

• De :
•   CHALENDAR pierrette

Le Comté de Foix recouvrait à peu près l'actuel département de l'Ariège.
Si sa gastronomie est restée rustique et si elle a conservé ses influences languedociennes, toulousaines, andorranes et catalanes, elle a su développer depuis les deux dernières décennies des apprêts originaux en intégrant des denrées et des saveurs extérieures à son terroir d'origine.
A côté des recettes typiques, ce livre présente quelques échantillons d'une cuisine fuxéenne inventive, réalisable à partir des produits locaux.

18.00€

119 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché

Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1514-4

Ajouter au panier

606 livres

Cuisine

• <<<
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• >>>

• La cuisine du Lyonnais et des bouchons - 18.00€
• La cuisine du Midi - 10.00€
• La cuisine du Midi de l'apéritif au dessert - 9.00€
• La cuisine du Moyen-âge - 9.00€
• La cuisine du mythique roquefort - 8.00€
• La cuisine du pays Andorran - 18.00€
• La cuisine du pays lozérien - 9.00€
• La cuisine du Périgord - 18.00€
• La cuisine du poireau - 18.00€
• La cuisine du porc corse - 18.00€
• La cuisine du soleil entre Provence et Languedoc - 11.00€
• La cuisine du Tarn en toutes saisons - 8.00€
• La cuisine du tarn-et-garonne - 11.00€
• La cuisine du Var - 18.00€
• La Cuisine en Ariège selon le Phoebus... - 16.00€
• La cuisine en auvergne - 18.00€
• La cuisine en Camargue, comme dans le temps - 15.24€
• La cuisine en pays cévenol au XXe siècle - 15.24€
• La cuisine en pays Limousin - 18.00€
• La cuisine facile des femmes actives et qui aiment recevoir - 22.00€
• La cuisine familiale et la mondialisation - 9.00€
• La cuisine gardoise pour les feignasses - 8.00€
• La cuisine gasconne d'hier et d'aujourd'hui - 18.29€
• La cuisine gitane - 9.15€
• La cuisine italienne (gênes et toscane) - 21.34€
• La cuisine landaise une vraie corne d'abondance - 9.00€
• La cuisine littorale de nos aïeules - 24.40€
• La cuisine lorraine riche et colorée des villes et des campagnes - 9.00€
• La cuisine méditerranéenne à l'huile d'olive - 9.00€
• La cuisine méditerranéenne à la bonne franquette - 10.00€
• La cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui - 11.00€
• La cuisine rustique d'Ardèche - 9.00€
• La cuisine végétarienne - 18.29€
• La cuisinière de la ville et de la campagne ou nouvelle cuisine économique - 24.39€
• La cuisinière moderne ou le parfait cordon bleu - 15.24€