Renseignements utiles sur la préparation des entremets sucrés...
Ustensiles en usage pour les entremets sucrés
Termes usités dans la préparation des entremets sucrés...
Connaissance des produits en usage pour les entremets sucrés...
99 recettes de plats sucrés ou entremets de famille
18.00€
128 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché
Paru en 2007
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1892
ISBN : 2-7504-1603-5
« Les sujets ne manquent pas à la dynamique Noëlle Noël pour publier un nouveau recueil de bons mets. Avec « La cuisine du mythique roquefort » elle livre de multiples recettes à confectionner avec le fromage au lait de brebis préparé longuement dans les célèbres caves. »
15-12-2002 - Midi Libre - H. CH