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Cuisine

Terrines et pâtés, spécialités culinaires

Terrines et pâtés, spécialités culinaires

Terrines:
- aux deux volailles
- de Bécasse au foie gras et aux truffes
- de Canard aux noisettes
- de Foies de volaille à la gelée au vin de Paille de Châteaugay
- de Ris de Veau
- de mousse de brochet
etc...
Pâtés et tourtes:
- de Caille
- en croûte truffé à la gelée au Porto
- de Truite
- de Pâques
- de Strasbourgeois
etc...

16.00€

90 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché

Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1651-5

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Le saviez-vous ?

« Un colporteur d’écrits dans les Pyrénées »

« Chez les Lacour-Ollé, la gourmandise se partage en famille entre l’assiette et la bibliothèque. D’une saveur à l’autre. »

06-03-2003 - La Dépêche du Midi - Daniel Gardian

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