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Cuisine

Terrines et pâtés, spécialités culinaires

Terrines et pâtés, spécialités culinaires

Terrines: - aux deux volailles - de Bécasse au foie gras et aux truffes - de Canard aux noisettes - de Foies de volaille à la gelée au vin de Paille de Châteaugay - de Ris de Veau - de mousse de brochet etc... Pâtés et tourtes: - de Caille - en croûte truffé à la gelée au Porto - de Truite - de Pâques - de Strasbourgeois etc...

8.00€

90 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché

Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1651-5

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Le saviez-vous ?

« D’Artagnan sort de l’oubli »

« La cuisine constitue […] un sujet de prédilection de la maison. « La Cuisine du Midi » est d’ailleurs le best-seller des Editions Lacour-Ollé. L’auteur, Noëlle Noël-Lacour n’est autre que la mère de l’éditeur. »

Sud Ouest Dimanche - Pierre Firtion

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