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Cuisine

La cuisine familiale et la mondialisation

La cuisine familiale et la mondialisation

Produits. Appellations, des Recettes

Les produits alimentaires de tous les pays se font connaître partout sur la planète. Ils sont sur les rayons des épiceries fines ou pas, des grandes surfaces. Sans juger la mondialisation on constate qu'elle est entrée jusque dans la cuisine familiale. Cette dernière trouve de ce fait toujours plus d'éléments à utiliser. A chacune, à chacun d'apprécier dans quelle mesure les inclure dans la cuisine de tous les jours, ou celle de réception, de fête. Et comment maîtriser cette cuisine qui aurait tendance à ne plus avoir de frontières...

18.00€

93 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2008
Broché

Paru en 2008
ISBN : 2-7504-1675-2

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« La cuisine au roquefort »

« Les sujets ne manquent pas à la dynamique Noëlle Noël pour publier un nouveau recueil de bons mets. Avec « La cuisine du mythique roquefort » elle livre de multiples recettes à confectionner avec le fromage au lait de brebis préparé longuement dans les célèbres caves. »

15-12-2002 - Midi Libre - H. CH

534 livres

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