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Cuisine
Saveurs à l'huile d'olive de France et d'ailleurs
- De :
- CHALENDAR pierrette
Cuisiner à l'huile d'olive, ce n'est pas simplement choisir la matière grasse la meilleure pour la santé et connaître les symboles qui lui sont attachés depuis des siècles, c'est rehausser la saveur d'un plat, découvrir de nouvelles alliances ou restaurer d'anciennes préparations pour le plus grand plaisir des gourmets.
Ce livre propose des recettes traditionnelles ou innovantes à partir d'huiles d'olive du Midi ou des pays méditerranéens.
18.00€
115 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2009
Broché
Paru en 2009
ISBN : 9782750422400
Le saviez-vous ?
« D’Artagnan sort de l’oubli »
« La cuisine constitue […] un sujet de prédilection de la maison. « La Cuisine du Midi » est d’ailleurs le best-seller des Editions Lacour-Ollé. L’auteur, Noëlle Noël-Lacour n’est autre que la mère de l’éditeur. »
Sud Ouest Dimanche - Pierre Firtion
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