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Cuisine

100 façons de préparer le gibier

100 façons de préparer le gibier

Nouvelle édition 2012

Comme dit la chanson et répond l'écho des bois et des plaines: "Allons chasseurs vite en campagne," et le butin de votre chasse, gibier de poil, gibier de terre, gibier de marais, gibier de plume fera bientôt les délices de votre table..."

18.00€

224 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 1998
Broché

Paru en 1998
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en fin XIXeme
ISBN : 9782844061195

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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