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Hier la cuisine des crustacés

Hier la cuisine des crustacés

Au travers de vieilles recettes oubliées cet ouvrage sur les crustacés nous permet de réviser nos classiques tels que le homard à la duchesse, la langouste à la bretonne, le homard à l'américaine, les écrevisses à la bordelaise, les croquettes de crevettes, etc...

16.00€

73 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2011
Broché

Paru en 2011
ISBN : 9782750402532

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