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La cuisine des mamées lozériennes du vieux gévaudan

La cuisine des mamées lozériennes du vieux gévaudan

Dix-sept ans après son premier ouvrage : cuisine en pays Lozérien qui (connait encore des milliers de lecteurs). Noëlle NOEL-LACOUR de descendance Lozérienne récidive avec la cuisine des marnées Lozériennes... Elle fait revivre les recettes ancestrales qui bercèrent ses jeunes années dans les années 30 concoctées par sa si douce grand-mère ... Adaptées pour certaines au goût du jour et de l'expérience (120 volumes de livrets gustatifs à son actif) nous pourrons découvrir le légendaire Aligot, la fricassée de sanglier, les pommes de terre au lard, le ragoût de lentilles, la soupe à la reine, la tête de veau en crépinette, la confiture de châtaignes, le moelleux aux noix et pour digérer le vin d'orange au ...rhum ! Christian de Saint-Sernin

18.00€

115 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2015
Broché

Paru en 2015
ISBN : 9782750438395

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Grâce à la publication par les éditions Lacour d’un ouvrage de Sandrine Bourdou, « La cuisine des gibiers », l’amateur de sauvagine et de viandes de caractère aura la possibilité de se délecter avec des recettes à la fois simple d’exécution et savoureuses. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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