aller au menu

Résultats de votre recherche

A table avec les pieds-noirs

A table avec les pieds-noirs

 


La cuisine pied-noir apparaît rétrospectivement comme la mémoire d'une communauté qui, au fil des ans et des aléas de l'Histoire, s'est constituée une culture et un art de vivre. Si elle ignore les raffinements des grandes tables qui rassemblaient notables et puissants de ce monde, elle a toujours gardé les parfums de la terre qui avait accueilli ces pêcheurs, ces bâtisseurs, ces petits commerçants, ces mineurs, ces vignerons. Elle a su allier les ingrédients et le savoir-faire des ascendants européens (ils étaient originaires d'Italie, de Sicile, de France, d'Espagne, de Malte, de Minorque, de Corse, mais aussi d'Allemagne et de Suisse), et certaines préparations typiquement nord-africaines. Cette cuisine, c'est un régal d'odeurs suaves, de couleurs ensoleillées ; c'est une abondance de vie et de chaleur humaine...


 

18.00€

170 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2005
Ce livre est illustré
Broché

Paru en 2005
ISBN : 9782750407735

Ajouter au panier

A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, le colporteur éditeur du IIIème millénaire »

« Pour l’anecdote, il a fabriqué, en 1988, le livre le plus épais d’Europe soit 1,04m X 0,72m constitué de 1000 pages et pesant 118kg, « l’Enkiridon ». »

10-01-2002 - Le Petit Niçois hebdomadaire - Pascal Gaymard

Recherche simple sur le mot : "les histoires de sandre"

1589 livres

Recherche :
Paiement en ligne sécurisé
2003 - 2019 © Editions Lacour-Ollé / L'actualité / Nos auteurs / Notre catalogue / Dossiers / Liens / Informations légales