Cuisine

Accommoder les volailles

• De :
•  mademoiselle ROSE

Si tous les Français ne peuvent accomplir le voeu d'Henri IV désirant pour eux: "la poule au pot tous les dimanches", il est cependant certain qu'aucun repas de fête n'a lieu sans qu'on voie apparaître une volaille rôtie; c'est à Nöel l'oie traditionnelle remplie de marrons, et, sur les tables plus fortunées, la dinde truffée; la succulente dinde dont la première, venant du Mexique, importée en France au XIVème siècle, parut à l'occasion des noces de Charles IX pour rehausser l'éclat du festin nuptial.

18.00€

220 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2011
Broché

Paru en 2011
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en XIXe
ISBN : 9782844061324

Ajouter au panier

562 livres

Cuisine

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• >>>

• 100 entremets - 18.00€
• 100 façons d'accommoder les restes - 18.29€
• 100 façons d'accommoder les volailles - 18.29€
• 100 façons de préparer des plats pour végétariens - 18.29€
• 100 façons de préparer le gibier - 18.00€
• 100 façons de préparer les entremets sucrés - 18.29€
• 100 façons de préparer les fruits - 15.24€
• 100 façons de préparer les plats maigres - 15.24€
• 100 façons de préparer les pommes de terre - 18.29€
• 130 recettes pour apprécier les œufs - 12.20€
• 150 manières d'accommoder les sardines - 18.00€
• 99 entremets sucrés de famille - 18.00€
• 99 manières d'accommoder le poisson - 12.20€
• A table avec la grande famille des courges - 8.00€
• A table avec les pieds-noirs - 18.00€
• Accommoder les volailles - 18.00€
• Amandes gourmandes - 18.00€
• Apéritifs, liqueurs et confitures d'hier de d'aujourd'hui - 22.00€
• Apéritifs, liqueurs et confitures naturels et familiaux - 22.00€
• Appréciez l'agneau et ses accompagnements - 9.00€
• Arlequin réformateur dans la cuisine des moines - 12.00€
• Audes gourmandes - 8.00€
• Authentiques recettes cévenoles par une cévenole - 8.00€
• Avec le fromage - 9.00€
• Avec le poivre, le roi des épices - 8.00€
• Avec les crustacés - 16.00€
• à table avec Alphonse Daudet - 15.00€
• à table avec les gaulois - 18.00€
• à table avec les romains - 9.00€
• Beignets, croquettes de corse - 16.00€
• Bien recevoir avec une omelette salée ou sucrée - 16.00€
• Biscuits secs - 16.00€
• Bonne chère avec peu d'argent. le dîner de tous les jours - 18.29€
• Buffets froids - 8.00€
• Cakes salés/sucrés pour apéritif, entrées et desserts - 16.00€