Cuisine

Les recettes aveyronnaises de mémé Finou

De :
FINOU mémé

"Je me souviens encore des réveillons de Noêl où elle nous préparait ses langoustes à l'Armoricaine ou ses fameux gnocchis à moins que ce ne soient des croquettes de volailles..." "Elle était née un 8 juillet 1886..."
Quelques unes des recettes proposées dans ce livre:
-Gâteau de jambon aux épinards
-Boeuf jardinière en gelée
-Lapin en gelée
-Ris de veau
-Tourte aux pigeons
-Baudroie en court-bouillon
-Coquilles St-Jacques au naturel
-Ecrevisses
-Brioche de mme Paul
-Brioche fendue
-Eau de coings
-Gimblettes
etc...

22.00 €

192 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2001
Broché

Paru en 2001
ISBN : 2-84692-024-9

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Le saviez-vous ?

« La cuisine au roquefort »

« Les sujets ne manquent pas à la dynamique Noëlle Noël pour publier un nouveau recueil de bons mets. Avec « La cuisine du mythique roquefort » elle livre de multiples recettes à confectionner avec le fromage au lait de brebis préparé longuement dans les célèbres caves. »

15-12-2002 - Midi Libre - H. CH

312 livres

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