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Cuisine

Cuisine en Quercy

Cuisine en Quercy

Nouvelle édition 2010

Célébré par clément Marot, victor Hugo ou pierre Benoit, le Quercy n'est pas seulement un lieu chargé d'histoire. Un art culinaire s'y est développé à partir des productions typiques de la région. Les recettes que propose pierrette Chalendar ont été élaborées à partir des traditions les plus authentiques.
Vous découvrirez ainsi les richesses gustatives de la truffe princière, les odorants fromages de Rocamadour, le subtil arôme des poissons de ses rivières sans oublier les multiples façons d'accomoder poulardes, confits et foies gras.
Alors bonne table !

16.00€

92 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 1994
Broché

Paru en 1994
ISBN : 2-869-71988-0

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« Canard et truffes éveillent les sens »

« Les éditions Lacour-Ollé installées à Nîmes nous gratifient de deux livres de recettes signés Noëlle Noël des plus alléchant. »

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