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Cuisine

Cuisine et pâtisserie austro-hongroise

Cuisine et pâtisserie austro-hongroise

Avec un aperçu de la boulangerie viennoise française

Cet ouvrage nous présente des recettes traditionnelles de la cuisine et pâtisserie autrichienne en faisant un pont avec nos traditions viennoises françaises.

15.00€

140 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 1993
Broché

Paru en 1993
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en XIXeme
ISBN : 9782869717848

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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