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Cuisine

Cuisine provençale

Cuisine provençale

Recettes illustrant la grande diversité de la cuisine provençale, classées par département : brouffado, catigot de Vaccarès, févettes au fenouil, gimbelettes, alose à l'avignonnaise, boumiano, ragoût des bergers, socca, pilau de crabes et de moules, anchoïade...

20.00€

322 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 1999
Broché

Paru en 1999
ISBN : 9782750421076

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Le saviez-vous ?

« La cuisine au roquefort »

« Les sujets ne manquent pas à la dynamique Noëlle Noël pour publier un nouveau recueil de bons mets. Avec « La cuisine du mythique roquefort » elle livre de multiples recettes à confectionner avec le fromage au lait de brebis préparé longuement dans les célèbres caves. »

15-12-2002 - Midi Libre - H. CH

570 livres

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