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Cuisine provençale

Cuisine provençale

Cuisine provençale

Recettes illustrant la grande diversité de la cuisine provençale, classées par département : brouffado, catigot de Vaccarès, févettes au fenouil, gimbelettes, alose à l'avignonnaise, boumiano, ragoût des bergers, socca, pilau de crabes et de moules, anchoïade...

20.00€

322 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 1999
Broché

Paru en 1999
ISBN : 9782750421076

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, l’auteur oublié »

« L’arbre cachant parfois la forêt, l’éditeur régionaliste bien connu masque en fait un auteur émérite. Christian Lacour a publié sous différents pseudonymes une vingtaine d’ouvrages pertinents, (…). »

24-12-2000 - La Dépêche du Midi

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