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Nîmes

Cuisiner la brandade à la mode de Nîmes

Cuisiner la brandade à la mode de Nîmes

Découvrez le nouvel opus de Noëlle Noël LACOUR sur le thème de la brandade de Nîmes, des recettes encore plus originales et inventives pour notre nonagénaire dont l'inspiration et son talent de cuisinière ne se tarit jamais ! Des beignets de brandade aux crevettes, des bouchées à la brandade, la brandade aux épinards, les éclairs à la brandade et aux langoustines, les farcis d'artichauts au crabe, le gratin de brandade à la compotée d'artichauts, les lasagnes à la brandade, les macarons de champignons à la brandade etc ...

8.00€

85 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2020
Broché

Paru en 2020
ISBN : 9782750455262

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A propos des Editions Lacour

« Inscriptions pour le prix Lacour 2002 »

« (…) Les éditions Lacour-Ollé existent depuis 1791. La famille se consacre à la vente des livres par le colportage, puis par un commerce de librairies, en 1869. A ce jour, plus de trente-cinq personnes de cette famille sur huit générations ont exercé cette activité. »

02-01-2002 - La Dépêche du Midi

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