Découvrez des recettes traditionnelles, modernes et inventives au tour du thème de l'escargot telles que "les escargots à la nîmoise", "les escargots au roquefort", "Petits-gris à la catalane", "ravioles d'escargots au persil"...
16.00 €
60 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2008
Broché
Paru en 2008
ISBN : 2-7504-1847-X
« (…) Les éditions Lacour-Ollé existent depuis 1791. La famille se consacre à la vente des livres par le colportage, puis par un commerce de librairies, en 1869. A ce jour, plus de trente-cinq personnes de cette famille sur huit générations ont exercé cette activité. »
02-01-2002 - La Dépêche du Midi