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Cuisine

Cuisinons "rapidos" et bon, avec les boîtes de conserve !

Cuisinons

Il faut remonter à la fin du XVIIIème pour retrouver l'origine des premières boites de conserves utilisées par la marine des Pays-Bas afin de conserver le saumon salé, ou fumé avec du beurre salé ou dans l'huile. En France, Nicolas Appert confirme et améliore la méthode utilisée encore de nos jours. Au fil des décennies l'industrie se développe pour devenir en nos temps actuels une aide précieuse pour les cuisinières à la recherche du temps... gagné ! Noëlle Noël qui n'a pas pour habitude de le perdre nous propose aujourd'hui de découvrir à travers ce nouvel opus culinaire ses recettes. Sont évoqués: les boulettes de crabe, le céleri au gratin, les courgettes farcies au thon, les lentilles au chèvre, les rillettes de sardines, la soupe de gros haricots cocos aux champignons, les verrines de haricots blancs et moules et bien d'autres. En résumé grâce à la boite de conserve cuisinons bon et "rapidos". Christian de Saint-Sernin.

18.00€

115 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2014
Broché

Paru en 2014
ISBN : 9782750435028

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Le saviez-vous ?

« La cuisine au roquefort »

« Les sujets ne manquent pas à la dynamique Noëlle Noël pour publier un nouveau recueil de bons mets. Avec « La cuisine du mythique roquefort » elle livre de multiples recettes à confectionner avec le fromage au lait de brebis préparé longuement dans les célèbres caves. »

15-12-2002 - Midi Libre - H. CH

530 livres

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