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Trufficulture

Culture des champignons de souches et de bois et de la truffe

Culture des champignons de souches et de bois et de la truffe

Moyens de les multiplier, reproduire, accommoder, conserver, de reconnaître les champignons sauvages, comestibles ... "Le champignon et la truffe sont universellement recherchés, parce qu'ils offrent des ressources culinaires agréables et distinguées. Il n'est donc pas étonnant que, tout temps, l'on se soit occupé de les multiplier et de les reproduire. Quand nous avons voulu essayer de cultiver les champignons, nous avons lu avec attention tout ce qu'on a écrit à ce sujet, nous avons consulté tous les ouvrages qui en ont traité; mais aucun ne nous a satisfait: il nous a donc fallu agir en tâtonnant ...".

15.00€

100 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2017
Ce livre est illustré
Broché

Paru en 2017
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en XIX
ISBN : 978275045

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A propos des Editions Lacour

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« Son dynamisme hissa, en 1998, cette originale entreprise à la huitième place des groupes d’édition les plus productifs en France …. Un petit poucet régionaliste parmi les grands nationaux, en somme… Sur leur lancée, les éditions Lacour ont battu, en 1999, encore un record, publiant, en une année, 363 titres. »

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