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Trufficulture
Culture des champignons et de la truffe
Le champignon de couche, description, reproduction Culture du champignon de couche en caves ou carrières Culture en plein air et cultures diverses Recettes culinaires Conservation des champignons La truffe, origine, multiplication, variétés... Truffières artificielles Découverte du procédé de culture Choix du terrain, disposition, semis, plantations, soins etc... Recettes, conservation... Un ouvrage très complet.
20.00€
163 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2006
Paru en 2006
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1906
ISBN : 2-7504-1130-0
A propos des Editions Lacour
« Christian Lacour, éditeur colporteur »
« Quand Jean-François Marcelin Ollé prend la route du colportage, il a seize ans. Il part d’Ardiège, son village natal (…) dans les Pyrénées, se dirige vers l’Aude, traverse l’Hérault, le Gard, le Vaucluse, la Drôme,... (…) Marcelin Olé et son clan effectuaient une tournée d’environ 1800 kilomètres, couvrant une quarantaine de départements. »
21-11-2000 - Midi Libre
32 livres
Trufficulture- Almanach du trufficulteur pour l'année 1899 - 20.00€
- Almanach du trufficulteur pour l'année 1902 - 20.00€
- Catalogue Editions LACOUR-OLLE 2017 - 5.00€
- Considérations sur la truffe - 5.00€
- Culture de la Truffe - 5.00€
- Culture de la truffe - 9.15€
- Culture des champignons de souches et de bois et de la truffe - 15.00€
- Culture des champignons et de la truffe - 20.00€
- De la truffe - 30.00€
- Dissertation physico-médicale sur les truffes - 15.00€
- Etude sur l'histoire naturelle de la truffe - 15.00€
- Etudes sur les truffes comestibles - 20.00€
- Germination de l'ascopore de la truffe - 10.00€
- La passion de la trufficulture - 8.00€
- La truffe - 10.00€
- La truffe - 20.00€
- La truffe du Périgord - 25.00€
- La truffe et les truffières - 30.00€
- La truffe et les truffières - 8.00€
- La truffe et sa production - 16.00€
- La truffe noire et les truffières rationnelles dans le département du Vaucluse - 20.00€
- La truffe, botanique de la truffe et des plantes truffières - 25.00€
- La truffe, recherches sur son développement, sa structure, sa reproductions sexuelle - 6.00€
- Les mycelium truffiers blancs sur la culture artificielle de la truffe - 12.00€
- Lettres sur les truffes du Piémont - 10.00€
- Manuel de l'amateur de truffes ou l'art d'obtenir des truffes - 20.00€
- Manuel de trufficulture. guide pratique - 20.00€
- Manuel du trufficulteur - 20.00€
- Manuel pratique de la culture des Champignons et de la truffe - 20.00€
- Mélanostrum - 15.00€
- Truffes - 6.00€
- Truffes et truffières - 5.00€