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Culture des champignons et de la truffe

Culture des champignons et de la truffe

Le champignon de couche, description, reproduction Culture du champignon de couche en caves ou carrières Culture en plein air et cultures diverses Recettes culinaires Conservation des champignons La truffe, origine, multiplication, variétés... Truffières artificielles Découverte du procédé de culture Choix du terrain, disposition, semis, plantations, soins etc... Recettes, conservation... Un ouvrage très complet.

20.00€

163 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2006

Paru en 2006
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1906
ISBN : 2-7504-1130-0

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A propos des Editions Lacour

« Lacour-Ollé, 33e du nom »

« Sise à Nîmes, (…) la maison Lacour-Ollé tient en effet commerce de librairie, d’édition et d’imprimerie. Et bien sûr, se diffuse et distribue elle-même. »

17-04-1998 - Livres hebdo

43 livres

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