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Trufficulture

De la truffe

Traité complet de ce tubercule ; contenant sa description et son histoire naturelle la plus détaillée, son exploitation commerciale et sa position dans l'art culinaire.

30.00€

404 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2002

Paru en 2002
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1836

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A propos des Editions Lacour

« Colporteur de l’écrit en Occitanie »

« Atypique personnage que cet éditeur-imprimeur-libraire dont la librairie (une des plus anciennes de France) campe sur la voie domitienne, et qui affirme qu’il se situe (…) au premier rang des éditeurs régionalistes. »

05-01-1999 - Le Monde - Jean Menanteau

32 livres

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