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De la truffe

De la truffe

Traité complet de ce tubercule ; contenant sa description et son histoire naturelle la plus détaillée, son exploitation commerciale et sa position dans l'art culinaire.

30.00€

404 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2002

Paru en 2002
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en 1836

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A propos des Editions Lacour

« Lacour : une livre chaque jour »

« Son dynamisme hissa, en 1998, cette originale entreprise à la huitième place des groupes d’édition les plus productifs en France …. Un petit poucet régionaliste parmi les grands nationaux, en somme… Sur leur lancée, les éditions Lacour ont battu, en 1999, encore un record, publiant, en une année, 363 titres. »

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