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Des recettes passionément japonisantes

Des recettes passionément japonisantes

Des recettes passionément japonisantes

Ce livre ne traite pas de cuisine japonaise mais propose des recettes qui font appel à des denrées (vinaigre de riz, miso, tofu, wasabi, etc ...) ou des techniques caractéristiques du savoir-faire culinaire du pays du Soleil levant (cuisson au wok, viandes ou poissons marinés ou saumurés ...) qu'on associe à des produits de nos terroirs. C'est l'occasion de découvrir des combinaisons gustatives (le sucré-salé particulièrement) qui surprendront les gourmets les plus attachés à nos traditions.

8.00€

101 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2019
Broché

Paru en 2019
ISBN : 9782750450557

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A propos des Editions Lacour

« Le poète Dastros réédité aux Editions Lacour »

« Cet éternel voyageur à contre courant, indépendant et infatigable à la manière des colporteurs de l’écrit des siècles passés, court les terroirs de villes en villages … en quête de vieux ouvrages à réimprimer, de textes rares à éditer, constituant ainsi une toile de milliers de titres rendus à la vie. »

Marie-France Orpi

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