Vins et ratafias, confitures, gelées de fruits, autant de richesses qui, depuis toujours, font honneur au patrimoine culinaire corse.
Le présent ouvrage donne la recette de quelques-unes, ceci dans le seul but d'inciter le lecteur à déguster ces produits du terroir et mieux, à les confectionner lui-même si (et quand) l'occasion lui en est offerte.
18.00€
83 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2010
Broché
Paru en 2010
ISBN : 9782750426019
« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »
10-02-2003 - La Dépêche du Midi