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Cuisine

élixirs d'autrefois, jus de santé d'aujourd'hui

élixirs d'autrefois, jus de santé d'aujourd'hui

De tout temps et sous toutes les latitudes, les fruits comme les légumes ont été à la base de boissons ou de breuvages, et certaines comme le kéfir de fruits, le lassi, l'hydromel sont même représentatives d'une population. Ce livre réunit des recettes traditionnelles et d'autres, plus actuelles, réalisables à partir d'ustensiles appropriés (blender, centrifugeuse, voire extracteur de jus) qui permettent de donner libre cours à la créativité personnelle.

8.00€

101 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2018
Broché

Paru en 2018
ISBN : 9782750447601

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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