aller au menu

Cuisine

Entremets sucrés et desserts

Entremets sucrés et desserts

Quelques entremets sucrés sont de rigueur dans le menu d'un grand diner.
Les personnes peu au courant de l'art culinaire confondent facilement les entremets sucrés avec les desserts, parce qu'ils se servent précisément après la salade, et en même temps que ces derniers, avec lesquels ils se trouvent en partie confondus sur la table.
C'est donc pour établir la différence bien prononcée existant entre les entremets sucrés et les desserts que nous divisons ce livre comme nous l'avons fait.
La nomenclature alphabétique placée en tête de chacun de ces chapitres suffira amplement, nous en sommes convaincus, pour enlever toute espèce de doute à cet égard.

18.29€

132 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 1999

Paru en 1999
Réédition de l'oeuvre originale imprimée en début XXeme
ISBN : 9782844066312

Ajouter au panier

Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

523 livres

Cuisine
Recherche :
Paiement en ligne sécurisé
2003 - 2018 © Editions Lacour-Ollé / L'actualité / Nos auteurs / Notre catalogue / Dossiers / Liens / Informations légales