Cuisine

Esprits terroirs en sucré-salé du Languedoc-Roussillon à l'Auvergne

• De :
•   CHALENDAR pierrette

Ce livre s'attache à donner envie de réaliser des recettes de grand-mère, très simples dans leur composition. Certaines sont conformes à la tradition; d'autres ont été modifiées afin de les rendre plus conformes aux règles de la diététique moderne. Mais dans tous les cas, on a voulu respecter l'esprit terroir pour montrer que les plats ou les desserts conçus par les cuisinières d'autrefois dans une région précise sont tous aussi savoureux que ceux que l'on nous présente à table aujourd'hui. Ce livre s'attache à donner quelques recettes typiques de nos terroirs d'Occitanie, d'Aquitaine, d'Auvergne ou de la région Rhône-Alpes parmi les plus traditionnelles.

8.00€

89 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2020
Broché

Paru en 2020
ISBN : 9782750455392

Ajouter au panier

606 livres

Cuisine

• <<<
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• >>>

• Dictionnaire des régionalismes culinaires - 22.00€
• Dictionnaire gastronomique à l'usage de la famille - 9.00€
• Die provenzalische küche - 18.29€
• Die provenzalishe küche - 22.00€
• Douceurs corses - 18.00€
• Du goût et de la couleur avec les poivrons - 8.00€
• Du goût et la santé avec les herbes et les épices - 8.00€
• Du soleil dans nos assiettes - 16.00€
• Du soleil dans votre assiette - 8.00€
• Du vert dans ma cuisine - 8.00€
• Energie et saveur avec les lentilles - 18.00€
• Entre Azinat et Rouzole: nouvelle cuisine des vallées ariégeoises - 8.00€
• Entremets sucrés et desserts - 18.29€
• Entrées et desserts avec les cheesecakes, cupcakes, pancakes, et flans - 18.00€
• Entrées, légumes, viandes : recettes faciles et variées - 8.00€
• Esprits terroirs en sucré-salé du Languedoc-Roussillon à l'Auvergne - 8.00€
• Excellents plats de courgettes et christophines (chouchous) - 16.00€
• Éléments culinaires à l'usage des demoiselles - 18.29€
• élixirs d'autrefois, jus de santé d'aujourd'hui - 8.00€
• Fabrication des liqueurs, sirops et eaux-de-vie dans les ménages - 7.62€
• Festival de confitures - 16.00€
• Festival de gâteaux - 8.00€
• Fêtez l'apéritif, moment dinatoire - 16.00€
• Figatelli, Lonzu, Coppa et autres charcuteries corses - 18.00€
• Figues gourmandes - 9.00€
• Gâteaux d'antan, crèmes d'autrefois - 8.00€
• Gourmandise - 10.00€
• Goûtons l'Ardèche, rustique et audacieuse - 9.00€
• Graines, farines, céréales - 8.00€
• Gratins-hachis parmentiers - 16.00€
• Haute-Garonne entre saveurs d'antan et d'aujourd'hui - 8.00€
• Hautes-Alpes gourmandes - 9.00€
• Hier la cuisine au temps des Cerises - 9.00€
• Hier la cuisine au temps des Fraises - 9.00€
• Hier la cuisine de l'agneau - 9.00€