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Figatelli, Lonzu, Coppa et autres charcuteries corses

Figatelli, Lonzu, Coppa et autres charcuteries corses

Figatelli, Lonzu, Coppa et autres charcuteries corses

Saucissons, coppa, lonzu, prisutti, saucisses, figatelli, panzetta, fromages de tête, autant de produits charcutiers qui ont fait depuis des décennies, la grandeur de la cuisine typique corse.
On les présente habituellement en entrée ou comme en-cas pris au cours de la journée. Mais ils peuvent également intégrer bien d'autres préparations comme devraient le montrer les recettes proposées dans le présent ouvrage.

18.00€

94 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2009
Broché

Paru en 2009
ISBN : 9782750421151

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A propos des Editions Lacour

« Le poète Dastros réédité aux Editions Lacour »

« Cet éternel voyageur à contre courant, indépendant et infatigable à la manière des colporteurs de l’écrit des siècles passés, court les terroirs de villes en villages … en quête de vieux ouvrages à réimprimer, de textes rares à éditer, constituant ainsi une toile de milliers de titres rendus à la vie. »

Marie-France Orpi

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