Sur le plan culinaire et pâtissier, les usages de la figue sont multiples depuis les délices fabriqués par les confiseurs du pays d'Apt jusqu'au saucisson de figues et au canard aux figues. Nous avons donné dans les pages qui suivent les recettes les plus connues à base de ce fruit, mais la plus grande partie d'entre elles sont des compositions personnelles car la cuisine ne mérite
18.00 €
152 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2004
Broché
Paru en 2004
ISBN : 2-7504-0669-2
« Son dynamisme hissa, en 1998, cette originale entreprise à la huitième place des groupes d’édition les plus productifs en France …. Un petit poucet régionaliste parmi les grands nationaux, en somme… Sur leur lancée, les éditions Lacour ont battu, en 1999, encore un record, publiant, en une année, 363 titres. »
Midi Libre - M.-L.G