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Graines, farines, céréales

Graines, farines, céréales

Graines, farines, céréales

Du peps dans ma cuisine

Les graines ont longtemps constitué une des bases de l'alimentation humaine. On en redécouvre aujourd'hui le goût et les ressources diététiques. Elles permettent de revisiter certaines recettes traditionnelles, de mettre à l'honneur des plats tombés dans l'oubli ou encore d'innover en combinant des denrées dont les saveurs paraissent éloignées les unes des autres.

8.00€

99 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2018
Broché

Paru en 2018
ISBN : 9782750448257

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A propos des Editions Lacour

« Inscriptions pour le prix Lacour 2002 »

« (…) Les éditions Lacour-Ollé existent depuis 1791. La famille se consacre à la vente des livres par le colportage, puis par un commerce de librairies, en 1869. A ce jour, plus de trente-cinq personnes de cette famille sur huit générations ont exercé cette activité. »

02-01-2002 - La Dépêche du Midi

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