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Hier la cuisine du cerf et du chevreuil en 50 recettes

Hier la cuisine du cerf et du chevreuil en 50 recettes

Hier la cuisine du cerf et du chevreuil en 50 recettes

Découvrez des recettes originales pour cuisiner deux gibiers très connus mais dont les façons de les cuisiner sont souvent limités.
Au travers de 50 recettes extraites de livres anciens, cuisinez le cerf et le chevreuil facilement !

18.00€

159 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2008
Broché

Paru en 2008
ISBN : 2-7504-1892-5

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A propos des Editions Lacour

« Christian Lacour, éditeur colporteur »

« Quand Jean-François Marcelin Ollé prend la route du colportage, il a seize ans. Il part d’Ardiège, son village natal (…) dans les Pyrénées, se dirige vers l’Aude, traverse l’Hérault, le Gard, le Vaucluse, la Drôme,... (…) Marcelin Olé et son clan effectuaient une tournée d’environ 1800 kilomètres, couvrant une quarantaine de départements. »

21-11-2000 - Midi Libre

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