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Cuisine

Hier la cuisine du cochon

Hier la cuisine du cochon

Cet ouvrage propose des recettes sur le cochon qui ont été extraites d'ouvrages anciens tels que "le cuisinier Durand", "le cuisinier impérial" de Viard.
Ces recettes ont été rassemblées et en aucun cas transformées, elles datent donc du XIXème siècle et XXème siècle.

18.00€

95 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2011
Broché

Paru en 2011
ISBN : 978270402259

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Le saviez-vous ?

« D’Artagnan sort de l’oubli »

« La cuisine constitue […] un sujet de prédilection de la maison. « La Cuisine du Midi » est d’ailleurs le best-seller des Editions Lacour-Ollé. L’auteur, Noëlle Noël-Lacour n’est autre que la mère de l’éditeur. »

Sud Ouest Dimanche - Pierre Firtion

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