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Cuisine

Hier le chocolat en 50 recettes

Hier le chocolat en 50 recettes

Cet ouvrage propose des recettes anciennes extraites de livres de recettes anciens du XIXème telles que le carême gourmand de Marinette, les entremets sucrés et desserts de Ris-Paquot, choix de recettes de tante Léa, le nouveau manuel du confiseur chimiste ... tous publiés aux éditions LACOUR-OLLE

8.00€

76 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2004
Broché

Paru en 2004
ISBN : 9782750444709

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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