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Languedoc

Il était une fois la réglisse

Il était une fois la réglisse

Volume 1, des Cévennes à la capitale régionale l'extraordinaire épopée des Deleuze

Au début du XIXème siècle, quelques modestes fabricants implantés à Marseille (qui compte, alors, à peine 100000 âmes) se partagent de rares quintaux de sucs purs de réglisse importé exclusivement du 'Royaume des 2 Siciles" (Italie) grevés de droits de douane considérables.
Grâce à des additions de fécule, ces fabriques réalisent alors des produits pas très stables, présentés sous forme de bâtonnets (dit "billes") contenant de 60% à 80% de réglisse pure presque exclusivement destinée aux droguistes et aux pharmaciens.
Encore considérés comme "produits chimiques", les sucs de réglisse, ainsi que de multiples préparations végétales, sont également utilisés pour le mordensage et la teinture des cotonades.
Durant près d'un siècle, ces petites fabriques marseillaises s'efforcent de survivre en multipliant les démarches et les suppliques auprès des gouvernements successifs pour adoucir les droits de douane qui frappent durement les importations de sucs purs...

30.00€

104 pages
29.7 x 21 cm
Imprimé en 1990
Ce livre est illustré
Broché

Paru en 1990

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A propos des Editions Lacour

« Lacour : le top de l’édition régionale »

« Christian Lacour est aujourd’hui le premier éditeur régional français. Un « titre » que lui a fait acquérir sa philosophie particulière de l’édition : ne rejeter personne, pas plus l’enseignant que le jardinier, le maçon que le savant. Christian Lacour n’a jamais voulu considérer la littérature comme un domaine réservé à une élite. C’est ainsi que bon nombre d’auteurs ont pu se faire éditer, et que certains ouvrages ont été sauvés de l’oubli, puisque Christian Lacour cherche (…) dans les coins les plus reculés de vieux manuscrits à rééditer. »

20-06-1999 - La Marseillaise

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