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L'ardèche et les plats de grand-mère

L'ardèche et les plats de grand-mère

En route pour la découverte de nouvelles recettes de Noëlle Noël Lacour avec ce livre de recettes dédié à l'Ardèche un département cher à son coeur. Ardéchoise par sa maman, elle nous délivre les recettes de sa grand-mère et des grands-mères qui ont transmises à leurs filles leur petit secrets, une histoire de femmes autour du terroir ardéchois. Découvrons la soupe de rave, la tarte aux pélardons, les truites aux cèpes, les rognons ardéchois, la fricassée de sanglier, l'omelette aux cèpes, le gâteau au lard, la soupe de pois chiche ... et dans les desserts le gâteau ardéchois, la confiture de châtaignes, le soufflé glacé à la crème de marrons etc ...

8.00€

91 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2020
Broché

Paru en 2020
ISBN : 9782750452353

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A propos des Editions Lacour

« Lacour : le top de l’édition régionale »

« Christian Lacour est aujourd’hui le premier éditeur régional français. Un « titre » que lui a fait acquérir sa philosophie particulière de l’édition : ne rejeter personne, pas plus l’enseignant que le jardinier, le maçon que le savant. Christian Lacour n’a jamais voulu considérer la littérature comme un domaine réservé à une élite. C’est ainsi que bon nombre d’auteurs ont pu se faire éditer, et que certains ouvrages ont été sauvés de l’oubli, puisque Christian Lacour cherche (…) dans les coins les plus reculés de vieux manuscrits à rééditer. »

20-06-1999 - La Marseillaise

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