Cuisine

La cuisine à l'ail et ses vertus médicinales

• De :
•   NOËL LACOUR noëlle

L'ail est réputé pour ses vertus médicinales. Maurice Mességué disait: "Partout où j'ai trouvé l'ail, j'ai trouvé la santé et partout où j'ai trouvé la santé, j'ai trouvé l'ail". L'ail blanc est plus parfumé, l'ail rose est parfumé et légèrement sucré. L'ail frais, ou nouveau, est récolté en juillet et août. Il est plus doux, plus digeste. Noëlle Noël nous propose ses recettes à l'ail telles que les magrets à la crème d'ail, le collier de boeuf au jus d'ail ou encore le lapin à l'ail rose ou la soupe à l'ail rose. Elle nous livre quelques uns de ses trucs en fin d'ouvrage, très précieux...

8.00€

76 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2009
Broché

Paru en 2009
ISBN : 9782750453282

Ajouter au panier

606 livres

Cuisine

• <<<
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• >>>

• L'Italie au bout de vos fourchettes. Notre giro-culinaire du Nord au Sud de la botte - 12.00€
• L'olive, préparations et recettes - 6.00€
• La betterave - 8.00€
• La châtaigne, ce délicieux fruit oublié - 18.00€
• La convivialité et le bon goût du Barbecue, des Fondues et des Raclettes - 8.00€
• La cuisine arabo-andalouse - 9.00€
• La cuisine ariégeoise à travers onze de ses restaurateurs - 16.00€
• La cuisine au Brocciu - 18.00€
• La cuisine au miel ou l'Abeille Triomphante - 18.00€
• La cuisine au naturel - 6.00€
• La cuisine au pastis - 18.00€
• La cuisine au petit pas de l'oie - 18.00€
• La cuisine au pif - 8.00€
• La cuisine au roquefort - 11.00€
• La cuisine au temps des cathares - 9.00€
• La cuisine aux huiles essentielles et aux cristaux d'huiles essentielles - 18.00€
• La cuisine aux oignons et aux échalotes - 18.00€
• La cuisine aux saveurs du midi - 9.00€
• La cuisine aux vins - 9.00€
• La cuisine à l'ail "caro ajo" - 9.00€
• La cuisine à l'ail et à l'oignon - 9.00€
• La cuisine à l'ail et ses vertus médicinales - 8.00€
• La cuisine à l'huile d'olive d'hier et d'aujourd'hui - 22.00€
• La cuisine à la cocotte - 16.00€
• La cuisine à la plancha - 9.00€
• La cuisine bourgeoise - 18.00€
• La cuisine catalane ou la cuisine des pyrénées orientales - 11.00€
• La cuisine d'Occitanie. en passant par la Lorraine et la Corse - 18.00€
• La cuisine de Dordogne - 18.00€
• La cuisine de Gironde - 11.00€
• La cuisine de Haute-Garonne - 11.00€
• La cuisine de Haute-Savoie - 18.00€
• La cuisine de l'ardèche et du vivarais et ses marrons - 9.00€
• La cuisine de l'Ariège - 9.00€
• La cuisine de l'Aude et de ses régions... - 18.00€