Aïgo boulido, tourte aux olives, aïoli, anchoïade, pissaladière, olives noires à l'huile, olives noires en saumure, olives vertes à la picholine, soupe au pistou...et des recettes "maison" à l'huile d'olive viendront ensoleillées votre table !
22.00€
216 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2001
Broché
Paru en 2001
ISBN : 9782750408510
« Fidèle à son intérêt pour le terroir couserannais et sa gastronomie, l’éditeur Christian Lacour offre aux lecteurs ariégeois un manuel performant permettant de retrouver à la fois les recettes du temps jadis et celles des plus grands cuisiniers. »
10-02-2003 - La Dépêche du Midi