Cuisine

La cuisine ariégeoise à travers onze de ses restaurateurs

• De :
•   COLLECTIF

Les recettes présentés dans cet ouvrage sont des chefs suivants :
- Frédéric Debèves à Ax-les-Thermes
- Roger Denoize à Ax-les-Thermes
- Xavier Charaux à Bedeilhac
- Didier Lamotte à Foix
- Jacki Bigou à Le Peyrat
- Maryse Cormenier à Sentaraille
- Robert Abraham à Mirepoix
- Jean-Marc Garrigues à Mirepoix
- Alex Bard à Mirepoix
- Georges Cecconi à Niaux
- Laurent Arrighi à Saint-Lizier

16.00€

64 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché

Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1457-1

Ajouter au panier

550 livres

Cuisine

• <<<
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• >>>

• Cuisinons plein soleil avec l'ananas - 18.00€
• Cuisinons: terre et mer - 18.00€
• Currys et accompagnements ou le Bouquet des Saveurs - 18.00€
• Dans le cochon, tout est bon ! - 18.00€
• De bons petits plats avec le thon en boite - 16.00€
• De l'Huître et de son usage comme aliment et comme remède - 10.00€
• Des compotes - 18.00€
• Des menus pour tous les jours - 18.00€
• Des petits fours maison - 18.00€
• Déjeuners et goûters « Trop Super Bons » - 16.00€
• Délicieuses boissons à préparer chez soi - 12.20€
• Délicieuses entrées avec les croustades, quiches et tartes - 8.00€
• Dico gastronomique à l'usage de la famille - 18.00€
• Dictionnaire de cuisine, les gestes - les instruments - les aliments - 22.00€
• Dictionnaire des régionalismes culinaires - 22.00€
• Die provenzalische küche - 18.29€
• Die provenzalishe küche - 22.00€
• Douceurs corses - 18.00€
• Du goût et de la couleur avec les poivrons - 8.00€
• Du goût et la santé avec les herbes et les épices - 8.00€
• Du soleil dans nos assiettes - 16.00€
• Du vert dans ma cuisine - 8.00€
• Energie et saveur avec les lentilles - 18.00€
• Entre Azinat et Rouzole: nouvelle cuisine des vallées ariégeoises - 8.00€
• Entremets sucrés et desserts - 18.29€
• Entrées et desserts avec les cheesecakes, cupcakes, pancakes, et flans - 18.00€
• Entrées, légumes, viandes : recettes faciles et variées - 8.00€
• Excellents plats de courgettes et christophines (chouchous) - 16.00€
• Éléments culinaires à l'usage des demoiselles - 18.29€
• élixirs d'autrefois, jus de santé d'aujourd'hui - 8.00€
• Fabrication des liqueurs, sirops et eaux-de-vie dans les ménages - 7.62€
• Festival de confitures - 16.00€
• Festival de gâteaux - 8.00€
• Fêtez l'apéritif, moment dinatoire - 16.00€
• Figatelli, Lonzu, Coppa et autres charcuteries corses - 18.00€