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Cuisine

La cuisine ariégeoise à travers onze de ses restaurateurs

la cuisine ariégeoise à travers onze de ses restaurateurs

Les recettes présentés dans cet ouvrage sont des chefs suivants :
- Frédéric Debèves à Ax-les-Thermes
- Roger Denoize à Ax-les-Thermes
- Xavier Charaux à Bedeilhac
- Didier Lamotte à Foix
- Jacki Bigou à Le Peyrat
- Maryse Cormenier à Sentaraille
- Robert Abraham à Mirepoix
- Jean-Marc Garrigues à Mirepoix
- Alex Bard à Mirepoix
- Georges Cecconi à Niaux
- Laurent Arrighi à Saint-Lizier

16.00€

64 pages
21 x 15 cm
Imprimé en 2007
Broché

Paru en 2007
ISBN : 2-7504-1457-1

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Le saviez-vous ?

« Après la chasse, le plaisir des papilles »

« Grâce à la publication par les éditions Lacour d’un ouvrage de Sandrine Bourdou, « La cuisine des gibiers », l’amateur de sauvagine et de viandes de caractère aura la possibilité de se délecter avec des recettes à la fois simple d’exécution et savoureuses. »

10-02-2003 - La Dépêche du Midi

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